Компоты.
Первый способ. Ягоду, уложенную в банки, заливают сахарным сиропом (300 г сахара на 1 л воды, 3—4 г лимонной кислоты). Более вкусный получается компот, если ежевику залить соком малины с сахаром (400 г на 1 л сока). В этом случае лимонную кислоту не добавляют. Пастеризуют компот из ежевики при температуре 80°: пол-литровые банки — 10 мин., литровые — 15 мин.
Второй способ. В банку закладывают ежевику слоями, пересыпая ее сахаром (300—400 г на 1 кг ягод), и ставят на 12 час. в прохладное место. Когда выделится сок, ягоды перекладывают в банки до плечиков и добавляют лимонную кислоту (4 г на литровую банку), нагревают сок до 80°, заливают им ягоды и прогревают при 80°: пол-литровые банки — 10 мин., литровые — 15 мин., или кипятят — соответственно 5 и 8 мин.

Варенье.
Ягоды ежевики опускают в кипящий сироп (1 кг сахара на 1 кг ягод). Добавляют стакан воды и 3-4 г лимонной кислоты и варят в один прием до готовности.

Не ем апельсины,мандарины,арахис, клубнику, раки, креветки, шоколад и пью чай без сахара )))

3кг. помидор, 300 гр. хрена, 2-3 стручка острого перца, 80 гр. соли, 100 гр. сахара, 150 гр. масла подсолнечного.

Хрен, перец, чеснок, помидоры перекрутить на мясорубке. Добавить сахар, соль, масло.
Смешать всё блендером на макс. скорости.
Из этого можно сделать два варианта:
1) Разложить по небольшим баночкам (я использую из под детского питания 200-250 гр.) и в холодильник.
2) Варить 2,5 часа на очень медленном огне, перемешивая часто (я каждые 5 минут), потом в банки и закрутка.

Приятного всем аппетита!